메주틀은 메주를 일정한 모양으로 만들기 위하여 만든 틀이다. 메주틀을 만드는 재료는 나무와 짚이 사용되었다. 나무틀은 사각형 메주에 사용되며, 두께 2cm의 송판을 사용하여 정방형으로 짜 맞춘다. 각변의 길이가 한자(30cm 내외) 정도, 높이는 4치 정도였다. 경우에 따라서는 나무판에 글씨나 무늬를 볼록하게 새겨 메주 표면에 찍혀 나오게도 하였다.
원형의 메주틀은 새끼줄을 안팎으로 촘촘히 감아서 만드는데 안지름이 25cm 정도이고 높이는 9cm에서 15cm까지 다양하다.
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